타피오카전분 (1) 썸네일형 리스트형 전분가루 종류 전분가루는 다양한 요리와 제과제빵에서 중요한 재료로 사용되며, 여러 종류가 존재합니다. 각 종류의 전분가루는 그 특성과 용도에 따라 다르게 활용되므로, 요리의 목적에 맞는 전분가루를 선택하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 일반적으로 사용되는 전분가루의 종류와 그 특성, 사용 방법 등을 자세히 살펴보겠습니다. 먼저, 전분가루의 기본적인 정의를 살펴보면 전분은 식물에서 저장 에너지를 제공하는 다당류입니다. 주로 식물의 뿌리, 줄기, 씨앗 등에서 발견되며, 이를 가공하여 만든 것이 바로 전분가루입니다. 그 중에서도 가장 일반적으로 사용되는 전분가루는 다음과 같습니다. 옥수수 전분 감자 전분 타피오카 전분 쌀가루 밀가루 각 종류의 전분가루는 특정 요리의 특성과 목적에 따라 선택되어야 하며, 이를 적절히 .. 이전 1 다음
